ビューティーフード協会

ビューティーフード協会【Beauty Food】|信頼と実績・確かな知識と技術で食でキレイを育て広める人を養成

講座概要

ビューティーフード協会では「ビューティーフード・プライマリー基礎講座」「ビューティーフード・スイーツ・プロ™講座」「ビューティーフード・アニバーサリー・スイーツ講座」の3つの養成講座を開催しております。

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ビューティーフード
プライマリー基礎講座

ビューティーフード実践のための基礎知識、料理の基礎をマスターします

対象

今日から生活にとり入れたい、食でキレイになりたい、キレイになる食を伝えたい全ての方

講座内容

・ビューティーフード基礎講座

・ビオ・マクロビオティック理論

・陰陽五行論(体質診断)

・玄米の炊き方(事前学習)

普段の食事をビューティーフードに替えるための基本の知識・実践方法を学びます。キレイになる食べ方の実践ルール、食材の選び方、普段の食への意識をチェンジします。伝える活動にも活かせるよう、一汁三菜、玄米の炊き方、調理のポイントをおさえます。マクロビオティックの基礎知識、ヴィーガンとの違いなどプラントベースであることの意味を解説。
陰陽五行論により、具体的に食事でバランスを取る方法をお伝えします。

ビューティーフード
スイーツ・プロ™養成講座

ビューティーフードスイーツの基礎知識と、
ビューティーフードの食材をつかったスイーツの作り方を各専門講師の指導により習得します。(全15レシピ)

対象

ビューティーフードスイーツ(マクロビオティック・ビーガン・グルテンフリーに対応する、ダイエットスイーツ)をご自身のため、料理教室などで伝えたい方など

ビューティーフードスイーツの基礎知識と、ビューティーフードの食材をつかったスイーツの作り方を各専門講師の指導により習得します。(全15レシピ)

・米粉プレーンマフィン
・米粉メープルスコーン
・ヴィーガンブルーベリーパウンドケーキ
・ヴィーガンチーズケーキ
・ヴィーガンナッツクッキー
・ヴィーガンガトーショコラ
・RAWチョコレート
・ヴィーガンSOY抹茶プリン
・ヴィーガンバニラアイスクリーム
・RAWチーズケーキ
・ヴィーガングルテンフリー米粉タルト
・クレームダマンド
・SOYクリーム

ビューティーフード
アニバーサリー・スイーツ講座

ビューティーフードスイーツの基礎知識と、
ビューティーフードの食材をつかったスイーツの作り方を各専門講師の指導により習得します。 (全13レシピ)

アニバーサリースィーツ(ヴィーガン・グルテンフリー)

<バレンタインデー>
・ロリポップチョコ
・ナッツチョコ
・ホワイトチョコレート
・スイートチョコレート

<ホワイトデー>
・オートミールクッキー
・米粉の型抜きクッキー

<Mother’s Day>
・イチゴの杏仁ムース
・イチゴのコンポート

<お誕生日>
・バースデーケーキ

<Father’s Day>
・ブラウニー

<ハロウィン>
・カボチャのプリン

<クリスマス>
・キャロットケーキ
・豆乳フロスティングクリーム

<プレゼント>
・グラノーラ
・クリームラムレーズンマフィン