認定インストラクター
中村 公美
消化器系や婦人科系疾患に悩まされ、またアレルギーを持つ子供の母として、模索をはじめ、人間が生きて暮らす根幹である「食」、食事・食べ物の重要さを痛感し、学びを重ねる。料理人である母を師匠としながら長崎で自然食の店を経営をへて製菓専門学校講師として勤務。2018年よりビューティーフード協会インストラクターを務める。
川崎市にてカフェ Fete le marcheをオーブン。
現在、2021年に米food研究所を立ち上げ、日本の米の大切さを伝えるため日本各地で米粉スイーツ・パンの指導者を行う。
kumiインスタグラム
https://www.instagram.com/uminokaze.kumi/
fetelemarche インスタグラム
https://www.instagram.com/fetelemarche/?hl=ja
米food研究所ホームページ
https://www.komefood.com/
公式LINE
@673vvxds
松村 佳子
お菓子教室リボン主催
ビューティーフード協会インストラクター
福井県公認食育リーダー
国際薬膳食育師
講師歴12年。
自宅教室ではビューティーフード資格取得講座の他、発酵調味料を活かした料理19種類と米粉スイーツ9種類をマスターできる「米粉×発酵＝最強腸活スイーツ講座」、ノングルテンの米粉パンと食事系米粉スイーツを11種類マスターできる「米粉パン＆スイーツエトセトラ講座」、米粉パン応用講座の「米粉手こね成形パン＆米粉スペシャルスイーツ講座」を開催中。
県及び市主催の各種食育講座にて、福井県産米粉の普及活動や食品ロス削減に取り組んでいる。
福井県福井市のグルテンフリー&ヴィーガンのお菓子教室
https://fukuribon.com/
高橋 思歩
一般社団法人 ベジモア食育協会代表理事
ビューティーフードインストラクター
店員から始めアパレル業界14年、女性の美をコンセプトにしたブランドのプロデューサーとして活動。
体調崩したことから自身を見直した事がきっかけとなり、外面だけでなく内面からの美や健康に注目し、BFのインストラクター取得する。
インナービューティーのお料理教室を主宰した後、多世代へお野菜、植物性メインのベジモアを設立。
インストラクター、協会講師養成、食育講演や専門学校外部講師、料理家として活動中。
一般社団法人 ベジモア食育協会
http://vegemore.jp/
ベジモアinstagram
https://www.instagram.com/vegemore.shokuiku
清水 絵理
ヴィーガン料理家
ビューティーフードインストラクター
玄米マイスター
老年学修士
福祉・介護の分野に15年間携わる。心身や生活上のさまざまな課題を持つ人々との関わりから、食生活が人生に大きく影響していることを知る。ケアマネジャーの仕事と並行して介護施設にて調理業務を経験したのち、食生活改善が日常から生き方までをも変えることをメッセージとして伝えるために、料理教室「キッチンエリマキトカゲ」を開催。
キッチンエリマキトカゲ Instagram
https://www.instagram.com/kitchen.erimakitokage/
Twitter
https://twitter.com/erimaki0w0
西藏 利枝(にしくらきくえ)
発酵食エキスパート1級
ナチュラル&ミネラル食品アドバイザー
AEAインターナショナルエステティシャン
本業は石川県白山市でエステサロン&エステスクール「セレンディピティ」を経営するエステティシャン。
エステの仕事を通じて内面美容の重要性を感じている時に、専業農家の12代目の夫と結婚。農業にも携わるようになり、玄米粉や幕末玄米などの製造も手がけている。
「素肌美人は腸美人」をモットーに旬の野菜や果物を主役にする重ね煮教室や漬け物講座、玄米粉教室なども随時開催。
毎月サロンで開催している「ビューティースイーツ会」も好評。